خطة استراتيجية لتأهيل الكوادر البشرية ورفع كفاءة العاملين بقطاع الضيافة
تواصل غرفة المنشآت والمطاعم السياحية جهودها الرامية إلى تطوير قطاع الضيافة والسياحة في مصر، من خلال تنفيذ برامج تدريبية متخصصة تستهدف رفع كفاءة العاملين داخل المنشآت والمطاعم السياحية، باعتبار أن تنمية الكوادر البشرية تمثل الركيزة الأساسية لتحسين جودة الخدمة السياحية وتعزيز القدرة التنافسية للمقصد السياحي المصري.
وفي هذا السياق، اختتمت الغرفة فعاليات مجموعة من الدورات التدريبية المتخصصة بمدينة الأقصر، ضمن الخطة الاستراتيجية للتدريب التي أقرها مجلس إدارة الغرفة برئاسة ياسر التاجوري، رئيس الغرفة، بهدف إعداد كوادر أكثر جاهزية لمتطلبات سوق العمل السياحي، ودعم جهود الدولة في تحقيق التنمية السياحية المستدامة.
برج توماسيان: الاستثمار في العنصر البشري أساس تطوير السياحة المصرية
أكد المهندس برج ليون توماسيان، نائب رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ورئيس لجنة التدريب، أن البرامج التدريبية التي تنفذها الغرفة تأتي استجابة للمتغيرات المتسارعة التي يشهدها القطاع السياحي، وما تفرضه من ضرورة تأهيل العاملين وفق أحدث معايير التشغيل والإدارة والجودة.
وأوضح أن الاستثمار في العنصر البشري يعد حجر الزاوية في تطوير صناعة السياحة والضيافة، مشيرًا إلى أن الغرفة تتعامل مع التدريب باعتباره أداة استراتيجية لتحسين الأداء داخل المنشآت السياحية، ووسيلة فعالة لرفع كفاءة العاملين وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للسائحين.
برامج تدريبية متخصصة تلبي احتياجات سوق السياحة والضيافة
وأشار توماسيان إلى أن البرامج التدريبية تستهدف تطوير المهارات المهنية والعملية للعاملين، وتعزيز الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية، إلى جانب تنمية المهارات الإدارية والقيادية بما يسهم في الارتقاء بمستوى الخدمات السياحية.
وتضمنت الدورة التدريبية التي استضافتها محافظة الأقصر عددًا من المحاور الأساسية، أبرزها:
- الإدارة والتشغيل في المطاعم والمنشآت السياحية.
- الأغذية والمشروبات وفق أحدث معايير الجودة.
- سلامة الغذاء والصحة المهنية.
- مهارات الخدمة والتعامل الاحترافي مع السائحين.
- التدريب التطبيقي داخل بيئات العمل الفعلية.
التدريب الميداني يعزز جاهزية العاملين ويربط الدراسة بالتطبيق
وأوضح نائب رئيس الغرفة أن البرنامج التدريبي لم يقتصر على الجوانب النظرية، بل شمل تدريبات عملية ميدانية داخل عدد من المنشآت والمطاعم السياحية بمحافظة الأقصر، بما يسهم في ربط المعرفة الأكاديمية بمتطلبات التشغيل الفعلي.
وأضاف أن هذه التدريبات الميدانية تساعد على رفع كفاءة المتدربين، وتعزيز قدرتهم على تطبيق المعايير المهنية داخل بيئة العمل، بما ينعكس بصورة مباشرة على جودة الخدمة المقدمة للزائرين والسائحين.
إقبال متزايد على برامج التدريب السياحي يعكس وعي العاملين بأهمية التطوير
وأكد توماسيان أن البرامج التدريبية التي تنظمها غرفة المنشآت والمطاعم السياحية تشهد إقبالًا متزايدًا من العاملين بالقطاع، ما يعكس تنامي الوعي بأهمية التدريب المستمر في تحسين الأداء المهني وتطوير الخدمات السياحية.
وأضاف أن هذا التفاعل الإيجابي يعزز توجه الغرفة نحو ترسيخ ثقافة التطوير المستدام داخل القطاع، وإعداد كوادر مؤهلة قادرة على تمثيل المقصد السياحي المصري بصورة تعكس مكانة مصر السياحية والحضارية على المستويين الإقليمي والدولي.
التدريب المستمر يدعم التنمية السياحية المستدامة ويرفع تنافسية المقصد المصري
وأشار رئيس لجنة التدريب إلى أن جهود الغرفة في مجال تأهيل وتدريب العاملين تأتي ضمن دورها الوطني في دعم خطط التنمية السياحية المستدامة، من خلال إعداد كوادر مهنية تمتلك المهارات والخبرات اللازمة لتقديم خدمات سياحية عالية الجودة.
وشدد على أن التدريب يمثل أحد المحاور الرئيسية لتطوير صناعة السياحة والضيافة، مؤكدًا استمرار الغرفة في التوسع ببرامج التدريب المتخصصة والرقمية خلال المرحلة المقبلة، بما يواكب التطورات العالمية ويعزز من تنافسية السياحة المصرية وقدرتها على تحقيق معدلات نمو مستدامة.
