كشف عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز العامة باتحاد الغرف التجارية، تفاصيل موافقة وزارة التموين والتجارة الداخلية على زيادة تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم بنسبة 10%، موضحًا أن القرار جاء في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج وزيادة أجور العمالة خلال الفترة الأخيرة.
وأكد غراب أن الزيادة الجديدة تأتي بشكل مؤقت لحين تقييم التكلفة الفعلية مع تطبيق منظومة الدعم المباشر للخبز، مشيرًا إلى أن أصحاب المخابز لم يحصلوا على أي زيادات في تكلفة التصنيع منذ ثلاث سنوات رغم ارتفاع معدلات التضخم وتكاليف التشغيل.
تكلفة تصنيع الخبز المدعم ترتفع إلى 553 جنيهًا بدلًا من 503 جنيهات
وقال رئيس شعبة المخابز العامة، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “الصورة” المذاع على شاشة قناة “النهار”، إن وزارة التموين وافقت على رفع تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم بنسبة 10%.
وأوضح أن التكلفة ارتفعت لتصل إلى 553 جنيهًا بدلًا من 503 جنيهات، بزيادة قدرها 50 جنيهًا لكل شوال، وذلك لمواجهة الارتفاعات التي شهدتها مستلزمات الإنتاج وأجور العمالة.
غراب: زيادة الـ10% مؤقتة لحين تقييم منظومة الدعم المباشر
وردًا على تساؤلات حول انخفاض مطالب شعبة المخابز من زيادة بنسبة 40% ثم 20% إلى الاكتفاء بـ10% فقط، أوضح عبد الله غراب أن الزيادة الحالية تعد إجراءً مؤقتًا.
وقال إن وزير التموين أكد أن المتاح حاليًا هو تطبيق زيادة بنسبة 10%، على أن يتم إعادة تقييم تكلفة الإنتاج بعد بدء تطبيق منظومة الدعم المباشر للخبز ومعرفة آليات تنفيذها على أرض الواقع.
وأضاف أن الشعبة وافقت على هذه الزيادة في الوقت الحالي لحين وضوح تفاصيل المنظومة الجديدة، خاصة أن تطبيقها الفعلي لم يبدأ بعد.
المخابز لم تحصل على زيادات في التكلفة منذ 3 سنوات
وأشار رئيس شعبة المخابز إلى أن مطالب أصحاب المخابز السابقة بزيادة تكلفة التصنيع جاءت نتيجة ثبات التكلفة لفترة طويلة، رغم ارتفاع معدلات التضخم وزيادة أسعار مستلزمات التشغيل.
وأوضح أن الشعبة طالبت بزيادة أكبر بسبب عدم تعديل التكلفة على مدار ثلاث سنوات، في ظل ارتفاع سنوي في معدلات التضخم وتزايد الأعباء التشغيلية، وهو ما استدعى إعادة النظر في تكلفة إنتاج الخبز المدعم.
اختلاف أسعار الخبز السياحي حسب الوزن ونوعية المخبز
وفيما يتعلق بأسعار الخبز السياحي، أكد عبد الله غراب أن هذا القطاع يختلف عن منظومة الخبز المدعم، موضحًا أن سعر الرغيف يحدد وفقًا لوزنه ونوعية المخبز المنتج.
وأشار إلى أن بعض المخابز تنتج أرغفة بأوزان تصل إلى 150 جرامًا، بينما تنتج مخابز أخرى أرغفة بوزن 120 جرامًا، وهو ما يؤدي إلى اختلاف الأسعار وفقًا لتكلفة الإنتاج وحجم الرغيف.
